利比里亚历史和食物

    利比里亚建立于1822年，开始是为安置美国黑人奴隶而建的。利比里亚在拉丁语中意指“自由”，首都城市蒙罗维亚是以建立利比里亚的美国总统詹姆士.门罗命名的。利比里亚的文化和食物多源自于非洲裔美国人，这可以从美国货币在购物时的使用和满大街讲美国英语的市民身上看的出。

    1980年时发动的反对美国利比里亚政府、要求降低大米价格的政变，最终以失败落幕。美国统治利比里亚的历史于1988-1995年的利比里亚内战后宣告结束，从此，这个国家开始与饥饿做斗争，努力生产以解决人们的温饱问题。